آشپزباشی

💠 اگر میخواهید یک سوپ بسیار خوش مزه و جدید برای خانواده یا مهمان هاتیان بپزید، سوپ خیلی خوش طعمی که تجربه ی جدیدی از انواع سوپ های متنوع است بپزید و لذت ببرید.

🍓 دستور پخت برای 6 نفر است.
 
🌿 مواد لازم:
•   پیاز درشت و خرد شده نگینی 1 عدد
•   کره یا روغن گیاهی 3 قاشق غذاخوری
•    مارچوبه 1350 گرم
•    فلفل سیاه یک قاشق چای خوری
•    شیر نارگیل 1/5 پیمانه
•    5 پیمانه آب سبزیجات مورد علاقه و عطری
•    پوست لیمو ترش رنده شده 1 قاشق غذا خوری
•    زنجبیل تازه رنده شده 3 قاشق غذا خوری
•    آب لیموترش نصف قاشق غذا خوری

🌿 دستور پخت سوپ تایلندی مارچوبه:
1. مارچوبه ها را به اندازه های کوچک برش دهید و کنار بگذارید.
2. پیاز ها را در کره یا روغن گیاهی که از قبل آماده کرده اید تفت دهید و سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
3. زنجبیل و پوست لیمو ترش را با هم تفت دهید تا حالت نرمی به خود بگیرند.
4. حالا مارچوبه های برش داده شده را به ترکیب اشافه کنید و 5-10 دقیقه تفت دهید.
5. آب سبزیجات و شیرنارگیل را داخل قبلمه بریزید و همچنین واد آماده شده را، صبر کنید  تا یک الی دو جوش بزنند.
6. سوپ را بعد از جوش داخل مخلوط کن بریزید تا یکدست شود، اگر دوست داشتید یک پیمانه آب مرغ یا گوشت به سوپ اضافه کنید یا از پودر گوشت استفاده کنید و بگذارید چند دقیقه بجوشد.
7. سوپ شما آماده شده است، روی آن لیمو ترش و چند گشنیز یا هر سبزی مورد علاقه تان را بگذارید و سرو کنید.

نوش جان🌹

http://ashpazbashy.rasekhoonblog.com/